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    机械分类
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    杰西玛供应优质行星搅拌炒锅
    产品信息

    价 格:42000.00

    • 品牌: 杰西玛
    • 产地: 山东省潍坊市诸城舜耕路79号
    • 型号: JXM-XG
    • 单位:
    优惠:

    1.购买多台超过10万元可申请腾式设备分期

    基本参数
    型号 JXM-XG/50 加工定制 种类 炊具
    售后服务 一年质保,终生维护 电压 220/380 功率 1.5
    外形尺寸 1740*1690*1780 净重 400 包装 缠绕膜
    适用范围 茶餐厅设备 适用范围 蛋糕房设备 适用范围 咖啡店设备
    适用范围 面包房设备 适用范围 西餐店设备 适用范围 中餐店设备
    适用范围 饮品店设备 适用范围 休闲速食设备 营销 新品
    材质 不锈钢304 内胆厚度 5mm 内胆直径 1200mm
    转速 0-40r/min 控制方式 按钮全自动/PIC全自动
    设备介绍

      辣椒酱,酱料,果酱,火锅底料属于高粘稠物料,它的炒制工作较为复杂,需要搅拌均匀升温快的炒锅设备,杰西玛研发的行星搅拌炒锅主体采用不锈钢304材质坚固耐用不糊锅,采用独特的行星搅拌器实现刮底搅拌使粘稠物料炒制的比较均匀。搅拌器还能够模拟人工翻炒动作来用于中央厨房,餐厅的炒菜工作,是一款现代化的炒锅设备。


    加热方式

    燃气加热:特点升温快,能够炒香。较适合南方炒竹笋,中央厨房,火锅底料的炒制。

    蒸气加热:特点温度温和,比较节能。适用于高粘度酱料,果酱的搅拌。

    电磁加热:特点温度控制精确,但是能耗相对较高。

    电加热:极限温度260°C,熬煮物料在100L-500L之间。






       行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。 设计理念:安全、简洁、实用 加热方式:蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。 搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更,不容易产生糊锅现象。






     

    • 搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使用行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转自转的不整数转速比,使锅内无搅拌死角。

    • 性能稳定,设备齿轮、轴等关键零件,均采用数控加工中心设备,使零部件的互换性提高。

    • 使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,锅胆使用不锈钢304食品级不锈钢材质,符合国际认证标准,食品炒制更安全。

    • 采用高精度、高硬度的同步齿轮,采用经渗碳处理,磨削加工,精度达五级,齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命,还有效降低了噪音。

    • 液压倒料方式,实现自动液压起臂,液压翻锅自动倒料 ,降低劳动强度。

    • 采用变频调速器,转速可以从零到高速任意调节,运行更平稳。

    • 出锅方式:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

    行星搅拌炒锅由杰西玛厂家直接供货质量有保障

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